Als mein Opa, der Roggenzeller Dorfmetzger Alfons Mennel, 1947 aus der Kriegsgefangenschaft zurückkehrte, war von Catering noch keine Rede. Die ersten kleinen Feiern fanden versteckt vor den Besatzern statt. Gekocht wurde im Keller am Holzofen, denn seine Blutwürste waren ein gefragtes Festmahl. Mein Vater Alfons Mennel führte den Familienbetrieb in das Partyservice-Zeitalter. Neue Gerichte fanden den Weg zu den Lieblings-Locations der Kunden.

Heute koche Ich mit meinem Team für Dich in unserer neuen Küche im Balthasar oder in Deiner Location.